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국/탕 · 일상 · 끓이기 · 채소류

부담스럽지 않는, 감자어묵국 손쉽게 끓이기

분량(인분) : 3인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 16.11.10/조회수 : 2,644/스크랩 : 70/좋아요 : 9

꽃라라

레시피 : 157/팔로우 : 0/팔로워 : 571

요즘 갑자기 날씨가 쌀쌀해져서 인제 괜시리 뜨끈한 국물이 생각나더라구요.
아침에 간단히 먹을 수 있는 국, 부드럽게 먹을 수 있는 국이 무엇이 있을까 고민을 하다가,
요즘 집에 많이 있는 감자로 국을 끓이기로 했답니다.
한입크기로 자른 감자와 어묵을 뜨끈하게 호로록~ 생각만 해도 몸이 든든해지는 느낌을 가지고
따뜻하게 만들어 먹었어요 ^^
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 긴 어묵 4줄
  • 국물용멸치 8마리
  • 다시마 2장(5*5)
    [양념]
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 국간장 0.5큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자는 깨끗히 씻은 다음 한입 크기로 썰고,
긴 어묵도 한입 크기로 썬 다음 뜨거운 물에 씻어 겉의 기름기를 제거합니다.
물 4컵에 국물용 멸치8마리와 다시마2장을 넣고 중간불에서 끓이기 시작 합니다.
물이 끓기 시작 하면 다시마를 건진 후 10분정도 더 끓여 멸치를 건져내 국물을 만듭니다.
육수에 감자를 넣어 끓이다가 감자가 약간 익어가면
어묵을 넣고 2분간 끓여주세요.
다진마늘 0.5큰술과 간장0.5큰술, 후춧가루 약간, 소금약간을 넣어 간을 맞춰주세요.
팔팔 끓여주여 마무리 합니다.
팁-주의사항
어묵을 넣고는 빨리 끓여주셔야, 어묵이 불지 않아요.
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리뷰 2

김근혜화숙 2016-12-18 17:24:18

 

고정우 2016-12-06 07:47:18

 

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