몸과 마음이 훈훈해지는 홈메이드 팥 만들어봤어요~

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흙애서

몸과 마음이 훈훈해지는 홈메이드 팥 만들어봤어요~

여름 하면 떠오르는 별미! 바로 팥빙수죠~?
하지만 겨울이 시작된다고 하여 입동(立冬)인 요즘, 빙수를 만들 수는
없기에, 홈메이드 단팥빵이랑 찹쌀 부꾸미를 만들어보았답니다. ^^
몸과 마음이 훈훈해지는 팥(적두) 배기 하는법 알려드릴게요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흙애서 적두
2컵 구매
흑설탕
1컵 구매
소금
1T 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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흙애서 팥(적두)을 불려줍니다. 설탕 분량은 기호에 따라 조절하시면 돼요~

불린 팥을 냄비에 넣고 팔팔~냄비의 1/2 정도가 되도록만 채워주고요. 반나절 불린 팥을 끓이기 시작해요~팥의 사포닌성분으로 인해 싸한 맛이 있으니 처음 끓은 물은 버리고 다시 끓여주세요.

뜸을 들인 팥에 설탕, 소금을 넣고 주걱으로 으깨줍니다. (설탕은 흑설탕으로 넣어야 더 색감 좋아요)꾹꾹 눌러가면서 바닥이 타지 않도록 휘휘 저어주어야 한다는!

부꾸미로 먼저 만들어봤고요.

모닝 빵에 홈메이드 팥을 넣어 단팥빵 완성!
그냥 먹어도 달달하니 맛있답니다. ^^

: 아침, 저녁으로 이제 쌀쌀한 바람이 불어오고 있어요~
혹시 감기에 걸리진 않을까 걱정되시나요? 몸과 마음이 훈훈해지는
홈메이트 팥(적두)으로 다양한 요리 만들어보세요. 해열, 부종, 통증 등
몸에 아주 좋은 웰빌식품이랍니다. ^^
흙애서 http://www.rice.co.kr

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등록일 : 2016-11-07 수정일 : 2016-11-07

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#홈메이드팥 #적두 #팥 #흙애서

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