제철굴요리 굴전 만들기

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제철굴요리 굴전 만들기

굴이 요즘 제철을 맞아 바다향도 가득하고 탱글탱글한 데다 고소한 맛이 일품이죠~ 초고추장에 콕 찍어 회로 먹어도 맛있는데 하루 이틀 지나면 날로 먹기 그래서 전이나 튀김 등으로 익혀 먹고 있는데 이번엔 굴전으로 만들어 보았답니다 만드는 법도 간단하고 오랜만에 굴전을 상에 올리니 다들 좋아하며 잘 먹네요 ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
넉넉히 구매
부침가루(밀가루)
1컵 구매
맛술
2큰술 구매
달걀
4개 구매
청고추
조금 구매
홍고추
조금 구매
부침기름
넉넉히 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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굴은 소금물에 씻어 물기를 빼고 맛술을 넣어 비린 맛을 잡아주고 부침가루를 넣고 고루 섞어줍니다

달걀을 풀고 잘게 썰은 청홍고추를 넣어줍니다

달군 팬에 기름을 두르고 굴을 두 개씩 숟가락으로 떠 넣고 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다

굴전을 접시에 담고 라임 조각을 군데군데 올려주었어요 굴전 만들기 너무 쉽죠~ 약간 도톰하게 굴전을 부쳐 보기도 좋고 입에 넣으면 고소함이 팡팡 터지는게 참 맛나네요

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등록일 : 2016-11-07 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 2

sang woon lee 2016-11-16 21:13:54

간단하면서 완전맛있음ᆢ혼자사는데 안주로도 완전짱임ᆢ감사합니다~~~^^

무시로 2016-12-31 13:21:58

덕 분에 잘 보고 따라해서 잘 먹었습니다^^

댓글 1

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