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저녁노을

남편과 둘이 먹는 건강한 저녁 만찬

아이 둘 엄마 품을 떠났고 우리 부부 둘뿐입니다. 도란도란 앉아서 이야기할 시간은 저녁 식탁뿐인 것 같습니다. 남편과 둘이 먹는 건강한 저녁 만찬입니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[가지나물]
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 삼발이를 놓고 쪄낸다.
쪄낸 가지, 썰어둔 고추, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[가을 무생채]
무는 곱게 채썰어 주고 고춧가루, 멸치 액젓, 매실 진액, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념해준다.
양념장을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[콩나물]
콩나물은 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[갈치구이]
달군 프라이팬에 손질된 갈치를 올리고 노릇노릇 구워내면 완성된다.

등록일 : 2016-11-06 수정일 : 2016-12-22

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#밑반찬#반찬#가지나물#무생채#콩나물#갈치#갈치구이
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