배추겉절이 - 요즘 배추 참 맛있네요.

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시크제이맘

배추겉절이 - 요즘 배추 참 맛있네요.

달달하니 너무나 맛있는 배추 배추겉절이에 정말 배추만 넣어서 슥슥 무쳐 먹었는데 너무 맛있네요 배추겉절이 만들어봐요.

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추잎
10~15장 구매
절임용소금
넉넉히 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
새우젓
3큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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배추를 손으로 대충 찢어주고 물 2컵에 소금3을 넣고 녹여주세요 그리고 배추에 넣어 절여주심됩니다. 전 1시간정도 절였어요

양념장을 분량대로 만들어주고 고춧가루4,설탕1,다진마늘1,멸치액젓1,새우젓3

절여 놓은 배추는 물에 씻어 물기를 제거하고 그릇에 담아 줍니다. 그리고 만들어 놓은 양념장이 배추에 고루 베이도록 묻혀주세요. 그리고 통깨 뿌려 마무리

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-11-04 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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