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엄마의집밥이야기

참치캔요리 / 숨어있는 주먹밥

반찬걱정되는날은 참치캔으로 후다닥

뭐든 만들어 먹을수 있어서 초간단 식재료..

아이들이 좋아하는 참치주먹밥으로 조물조물 냠냠

요리놀이하기에도 딱 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 참치 1/2캔
  • 마요네즈 2숟가락
  • 대파 1/5개
  • 양파(중) 1/8개
  • 애호박 1/9개
  • 당근(중) 1/7개
  • 소금 4~6꼬집
  • 참기름 1/2숟가락
  • 참깨 2숟가락
  • 포도씨유 2숟가락
조리순서Steps
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재료를 준비합니다. 찬밥이 없으면 밥은 고슬하게 지어주고, 야채들은 깨끗하게 손질하여 준비를 합니다.

고슬하게지은밥1공기, 참치캔(200그램)1/2통, 마요네즈2숟가락, 대파손가락만한크기(뿌리쪽으로), 양파(중)1/8개,애호박1/9개,당근(중)1/7개, 소금4~6꼬짐, 참기름1/2숟가락, 참깨2숟가락, 포도씨유2숟가락

야채는 세로썰기를 한후 다져 줍니다.
* 다진후 차례대로 접시에 담아요.

대파,양파,애호박,당근

칼과도마, 작은 접시

아이들이 먹을거라 아주 곱게 다졌어요.
* 다지는정도는 취햐에 따라 조절 합니다.

대파,양파,애호박,당근

칼과도마

볶기 편리하게 접시에 담아 둡니다.

다진 대파,양파,애호박,당근

작은접시

후라이팬에 열이오르면 포도씨유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내어줍니다.

다진대파,포도씨유2숟가락

후라이팬

약불

파기름을 낸후 양파를 넣어 볶아 줍니다.
* 야채가 많은양이면 불조절을 할필요 없지만, 워낙에 적은양이라 탈수 있으므로 약약불로 조절합니다.

다진양파

후라이팬

약약불

양파가 익어 투명해지면 다져둔 애호박-당근순으로 넣어 볶아 줍니다.

다진애호박, 당근

후라이팬

약약불

야채들이 푹 물러 풍미를 더하도록 볶아 줍니다.
다 볶은 마지막에 소금 2꼬짐정도를 넣어 간을 합니다.

소금2꼬짐

볼에 고슬하게 지은밥에 참깨+참기름+소금을 넣어 잘 섞어 줍니다.
* 소금을 넣은후 간을 보아 조절합니다.
- 너무 짜지 않게 합니다.
* 참기름을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나므로 주의합니다.

고슬하게지은밥1공기, 참기름1/2숟가락, 참깨2숟가락, 소금2~3꼬짐

볼, 1회용비닐장갑

볶아둔 야채를 밥에 넣어 줍니다.

밥, 볶은야채

잘 섞어 줍니다.
섞은 다음 간을 보아 조절 합니다.
참치캔은 뚜껑을 딴후 채에 바쳐 국물을 제거해도 좋으나 손으로 꾹 눌러 국물을 저거한후 마요네즈를 넣고 참치마요를 만들어 줍니다.
* 참치캔뚜껑을 딸땐 조심합니다.(다칠수가 있어요.)

참치캔, 마요네즈

참치마요가 만들어지면 만들어둔 밥을 먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어 참치마요1티스푼정도가 들어갈정도로 오목하게 만들어 줍니다.
참치마요1티스푼정도를 넣어 줍니다.

야채밥,참치마요

1회용비닐장갑

참치가 보이지 않게 숨겨 줍니다.
* 입맛에 따라서 김가루가 있으면 김가루에 한번 굴려주어도 좋아요.
접시에 담아요..
* 냉장고에 과일이 있다면 과일을 같이 담아도 좋아요.(요즘 귤이 맛있더군요)

만든주먹밥

접시

팁-주의사항
- 야채밥을 너무 짜지 않게 만들어요.(참치가 간이 되어있기 때문)
- 주먹밥을 그냥 먹어도 맛있지만 김가루에 굴려서 먹으면 더 맛있어요.

등록일 : 2016-11-03 수정일 : 2016-11-03

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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