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815요리사랑

돌돌 말아말아/베이컨 버섯 떡말이 꼬치구이

오늘은 냉장고를 털어 자투리 재료로 베이컨 버섯말이 구이를 만들었어요 버섯 피망과 떡볶이 떡을 활용해 꼬치구이를 만들었는데요 아이들 간식으로 만들어 주면 좋을것 같아요 맛난 꼬치구이 만들기입니다~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [꼬치구이 재료]
  • 베이컨 5장
  • 송고버섯 5개
  • 떡볶이 떡 10개
  • 피망 1/2개
  • 식용유 약간
    [버섯양념 밑간재료]
  • 간장 약간
  • 참기름 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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냄비에 버섯 데칠물 2컵 올려줍니다
버섯은 4~5등분해 채썰고 피망은 굵은채 썰어줍니다
물이 끓으면 버섯을 넣고 서 너번 휘휘 저어주고 찬물에 헹궈주세요
냄비에 떡 데칠물을 올리고 버섯은 물기를 짜고 간장 참기름 후추를 넣고 버무려 줍니다
물이 끓으면 떡을 넣고 식용유 한 방울을 넣고 떡이 말랑해지면 체에 밭쳐 준비합니다
데칠때 기름을 넣었기 때문에 서로 달라붙지는 않아요~
베이컨은 2등분합니다
베이컨말기-베이컨+버섯+피망을 넣어 돌돌 단단히 말아줍니다
꼬치끼우기-떡+베이컨+떡순으로 말아줍니다
떡이 부족해 베이컨 끼리도 말았네요^^
팬에굽기-예열된 팬에 식용유 약간을 넣고 약불에 떡은 가볍게 눌러주며 앞 뒤로 노릇하게 구워줍니다

베이컨을 구울때 기름이 나오는데 떡을 굽기위해 식용유를 살짝 넣어 주었어요

팁-주의사항
표고버섯 느타리버섯 새송이버섯 팽이버섯 가능해요~

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-11-02

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