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흙애서

다이어트 음식의 대표주자 병아리콩 샐러드

오늘은 다이어트 음식의 대표주자 병아리콩 샐러드에요.

울퉁불퉁한 모양과 돌기가 병아리처럼 보인다고 해서 붙여진 이름으로

이집트 콩, 칙피 등으로 불리기도 한답니다! 단백질과 식이 섬유, 칼슘, 인을

비롯하여 베타카로틴 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다. ^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 흙애서 병아리콩 1줌
  • 미니 파프리카 색별로 1/2개
    [드레싱 소스]
  • 발사믹 식초 적당량
  • 올리브유 조금
  • 꿀/올리고당 조금
흙애서 병아리콩의 효능
콜레스테롤저하,다이어트,변비 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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우선 흙애서에서 받은 신선한 병아리콩이고요~조그마한 크기인데 불리면 엄청나게 불어나더라고요. 전날 밤 깨끗이 씻어서 물에 담가놓으면 편리하답니다! 5~6시간 정도 불려주세요. ^^
냄비에 병아리콩과 물을 넣고 5~6분정도 삶아주시고요.
어린잎 채소를 깨끗이 씻어 찬물에 담가뒀어요.
접시에 샐러드 채소를 담고 각종 야채를 올려줍니다.
파프리카, 데친 브로콜리, 삶은 병아리콩을 넣어주시는데요! 집에 있는 재료들로 취향 껏 만들어드시면 되요. ^^
드레싱 소스도 후다닥 만들어주었답니다.
병아리콩 샐러드 완성!
팁-주의사항
파프리카를 넣어주니 알록달록 색감도 살고~아삭한 식감도 너무 좋고~
콜레스테롤도 저하시켜주고 건강 다이어트의 비결인 병아리콩!
앞으로 잘 챙겨먹어야겠습니다ㅎㅎ
흙애서 http://www.rice.co.kr
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