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집밥백선생

백종원의 3종 시래기볶음 - 집밥백선생2 33회

· 집밥백선생2 33회

· 방송일 : 2016.11.01

· 동영상 출처 : 집밥백선생2 - 곰tv
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시래기 2주먹
  • 국간장 3숟갈
  • 들기름 3숟갈
  • 간마늘 1숟갈
  • 깨소금
  • 들깨가루

동영상

조리순서Steps
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시래기는 물에 살살 풀어주듯 헹궈준다.
깨끗하게 헹군 시래기는 물을 꾹 짜준다.
시래기 2주먹을 잘게 자른다.
볼에 잘게 자른 시래기를 넣고 간마늘 1숟갈, 국간장 3숟갈, 들기름 3숟갈을 넣고 빡!빡! 주물러준다.
팬에 시래기를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶는다. -> 기본 시래기 볶음

1. 물기를 잘 날리기위해 팬은 바닥이 평평한 것으로 준비해주세요.
2. 볶을 때 기름은 안 넣어도 된답니다.
3. 너무 바짝 마를 때까지 볶으면 질겨지니 주의해주세요.

여기에 들깨가루를 넣으면 들깨시래기볶음, 통깨를 넣으면 통깨 시래기 볶음이 된다.

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-11-02

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요리 후기 15

수수꽃다리64 2018-02-14 17:47:24

맛있어요~ 우리집 국간장이 덜짠지 싱거워서 고은 천일염하고 표고버서 가루 조금넣었더니 간이 딱 맛네요. 뒷끝이 칼칼한걸 좋아해서 청양고추 다져넣으니 제 입맛엔딱!! 

하윤서윤❤️ 2018-03-10 20:43:47

저는 어간장이 깔끔해서 그걸로 무쳤는데 넘 맛나네요~무엇보다 간단해서 좋아요 감사합니다^.^ 

분홍앤 2018-11-27 19:50:55

들깨가루 넣어 볶았더니 맛있어요 레시피도 간단하고 짱입니다~ 역쉬 백선생님~~ 

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