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일곱향기

꽁치통조림 추어탕

하얀 쌀밥 말아서 한 뚝배기 먹으면 왠지 힘이 불끈 솟는 든든한 추어탕!

집에 있는 꽁치통조림으로 만들어본 일명 꽁치통조림추어탕!

아무 말 안하고 식탁에 내놓으니 가족 모두 진짜 추어탕인 줄 알고 몸보신 잘했다고 칭찬을 하네요~^^

ㅎㅎ...
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치통조림 1캔
  • 시래기 삶은 것 170g
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 2개
  • 청고추 2개
  • 약간
  • 들깨가루 2큰술
  • 소금 약간
  • 멸치다시마육수 2.4L
    [시래기 무치는 양념 ]
  • 집된장 2큰술
  • 고춧가루 1.5큰술
  • 마늘 1큰술
  • 파 다진 것 약간
  • 맑은 액젓 2큰술​
조리순서Steps
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통조림 국물은 버리고 육수를 조금 넣어 믹서에 꽁치를 갈아 주세요.
무청 시래기에 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
분량의 육수가 한소끔 끓으면 무쳐 놓은 시래기를 넣어 주세요.
다시 한소끔 끓으면 고추와 양파도 넣어 주세요.
센불로 10분 정도 끓인 후 갈아 놓은 꽁치를 넣어서 한소끔 끓이고 들깨가루와 파를 넣고 소금으로 간 하세요.
완성된 꽁치통조림 추어탕을 일 인분식 뚝배기에 덜어서 한 번 더 끓여서 내 놓습니다. 부추가 있으면 위에 곁들여 먹으면 더 맛있어요.
팁-주의사항
* 얼큰하게 드시려면 고춧가루를 조금 더 넣거나 청양고추를 다져서 넣어 보세요~
* 육수를 사용하는게 포인트입니다^^

등록일 : 2016-10-31

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

http://7scent.blog.me

요리 후기 1

브니엘의아침 2016-11-17 19:16:39

안맵게해도 비리지않아서 아이들도 잘먹었어요^^ 

댓글 4
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