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오늘뭐먹지

김필득의 두부젓국 - 오늘 뭐 먹지? 142회

오늘 뭐 먹지? 142회

방송일 : 2016.04.07

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [메인재료]
  • 두부 300g
  • 대파 1대
  • 새우젓 1T
  • 홍고추 1개
    [육수]
  • 대파 2대(뿌리째)
  • 1/2개
  • 다진 마늘 1T
  • 소금 1t
  • 조미료 1봉지

동영상

조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고, 대파, 무를 넣어 채소 육수를 끓인 후 조미료와 다진 마늘, 소금으로 간한다.
[재료 손질] 새우젓은 칼로 다진다. 대파와 홍고추는 송송 썬다. 두부는 얇게 썬다.

새우젓을 다져 넣으면 국물이 깔끔해진다!

전골냄비에 두부를 깔고 두부가 잠길 정도로 육수를 넉넉하게 붓고 홍고추, 대파, 새우젓을 넣어 한소끔 끓여 마무리한다.

명란젓은 껍질을 벗긴 후 채소육수를 넣고 알을 풀고 끓일 때 참기름을 첨가하면 된다! 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣으면 된다!

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-11-01

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요리 후기 1

비노시 2016-11-03 00:21:44

해봤는데 맛있다구 하네요^^ 

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