건채소로 끓인 구수한 된장찌개, 된장찌개

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배고픈엄마

건채소로 끓인 구수한 된장찌개, 된장찌개

몸과 마음을 잘 추스려 건강한 겨울을 대비해야 겠습니다. 역쉬~ 허한 마음 달래기는 밥이 최고지요. 구수한 된장 찌개 보글보글 끓여 밥한끼 든든하게 먹고 한주 시작하셔요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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건표고버섯 1/4컵, 말린 호박 1/2컵을 준비해 찬물에 담궈 40분 이상 불려 줍니다.

불린 채소는 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다.

두부 1/2모... 200g을 깍뚝썰기 하고 양파 1/4개는 굵직하니 자르고 대파 흰부분 1/2대는 쏭쏭 썰어 줍니다.

준비한 모든 재료를 냄비에 담고 멸치, 다시마 끓인물 3컵을 붓고,

된장 2큰술을 풀어 줍니다.

그리고 고추가루 1/2큰술을 넣고 끓여 줍니다.

국물이 고르게 팔팔 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 청양고추 1개 를 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-11-03

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배고픈엄마

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