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팬이맘

오이무침 양념 간단하게 들들들!!

날씨가 선선해지니 몸이 움츠러드는 것 같아요.

오이로 간단하게 양념해서 오이무침을 만들었어요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [오이무침 재료]
  • 오이 4개
  • 소금 1/2큰술
  • 까나리액젓 1큰술
  • 설탕 1/3큰술
  • 마늘 1큰술
  • 쪽파 조금
  • 통깨 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
조리순서Steps
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오이잘라주고요.
오이 하나를 반으로 갈라서
반 자르고 3등분 씩!
이 정도 크기로 오이를 잘랐어요.
자르는 건 본인 맘 당기는 대로~
쪽파도 깨끗하게 손질 후 준비하고요.
4cm 잘라주고요.
느낌 가는 대로~
오이무침 양념은 한 번에 할 거예요.
오이 쪽파 넣고요.
마늘 1 큰 술 넣고요.
소금도 1/2큰술 넣고요.
고춧가루 2 큰 술 넣고요.
들들들 오이무침 무치면 뭔가 빠졌지요?
이렇게 만들면 싱거워요.~
까나리액젓 1 큰 술 넣고요.
통깨도 1 큰 술 넣고요.
설탕 1/3 큰 술 넣고
매번 매실청을 넣어 만들었는데요.
들들들~~

간단하면서 짭조름한 오이 반찬 완성입니다.
너무 간단한가요?
오이가 4개라 양이 제법 많아요.
막 무쳐놓은 오이무침은 짭짤해요.
근데 양이 많다 보니
짭짤하게 만들었어요.
오이에 맛이 들면 오이무침이 싱거워지거든요.

통깨 솔솔 뿌리길 잘했지요~
빨간 게 오이무침이 아주 먹음직하네요,
짭조름하면서~
쪽파 대신 부추 넣어도 된다는 것은 다들 아시겠지요?
통에 담아서 김치냉장고로 직행~~
안 익혀요?
네 ~안 익혀요.~
그냥 먹을래요.^^*
오이무침 접시에 담아내고요.~
아삭아삭 씹히는 맛이 시원합니다.

등록일 : 2016-10-29 수정일 : 2016-11-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 130

ㄱ요리보고 2017-05-15 03:19:10

말이필요없네요 짱존맛 깨만깜빡하고잇다가 맛보고 안너어도너뮤맛잇어서 그냥안넣고지금 밥이랑 쿰척쿰척중이에요 ㅇ0ㅇ  

뽀리나나♡ 2017-05-26 18:55:07

시집와서 엄마표 오이김치가 너무 생각났는데 이대로 하니 최고네요~ 감사해요^^ 

킴미혜 2017-06-09 13:33:01

님 레시피는 다 맛있는것 같네요ㅎㅎ 전 양념 넉넉한게좋아서 고춧가루랑 매실액 조금 첨가했어요^^ 너무맛있네요ㅎㅎ 오이소박이 느낌도나고ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-06-09 13:33:01

님 맛있게 만들어주셔서 감사합니다.^^ 행복한 주말되세요.^^

댓글 87
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