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오늘뭐먹지

신동엽의 김치고기롤 - 오늘 뭐 먹지? 133회

오늘 뭐 먹지? 133회

방송일 : 2016.03.07

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 이파리 10장
  • 돼지고기(목살) 200g
  • 두부 1/2모
  • 양파 1개
  • 달걀 1개
  • 부추 1/2줌
  • 대파 1/2대
  • 모차렐라치즈 2줌
  • 소금 1t
  • 후추 적당량
  • 감자전분 적당량
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개

동영상

조리순서Steps
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푸드프로세서에 돼지고기를 간다.

푸드프로세서

다진 돼지고기를 사용해도 좋다!

두부는 물기를 짜서 으깨고, 양파, 부추, 대파는 잘게 다진다.
큰 볼에 분량의 재료를 넣고 치대 돼지고기 소를 만든다.

돼지고기 소 재료 : 돼지고기, 두부, 양파, 부추, 대파, 모차렐라치즈, 달걀, 소금, 후추

모차렐라치즈가 반죽이 잘 뭉치게 하고 고소한 풍미를 업그레이드 한다!

김치는 물에 깨끗하게 씻는다.
돼지고기 소를 적당한 크기로 뭉친 후 감자전분에 묻혀 김치에 말아 이쑤시개로 고정한다.
찜기에 물을 적당히 붓고 김치고기롤을 넣고 15분 정도 찐 후, 홍·청고추를 고명으로 얹어 마무리한다.

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-31

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