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오늘뭐먹지

성시경의 삼겹살김치찜 - 오늘 뭐 먹지? 133회

오늘 뭐 먹지? 133회

방송일 : 2016.03.07

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1포기
  • 삼겹살 200g
  • 다시마 2장
  • 멸치 1줌
  • 된장 1T
  • 국간장 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 생강 1t
  • 고춧가루 2T
  • 청양고춧가루 1T
  • 설탕 2T
  • 새우젓 2T
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 후추 적당량

동영상

조리순서Steps
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냄비에 물, 다시마, 멸치를 넣고 육수를 끓이고 건더기를 건진 후 된장과 국간장을 푼다.
삼겹살에 소금과 후추로 밑간을 한 후 펼친 김치에 올려 돌돌 말아준다.
냄비에 삼겹살을 깔고 김치말이와 김치를 넣고 다진 마늘, 생강, 고춧가루, 청양고춧가루, 육수를 넣고 끓인다.
부르르 끓어오르면 설탕, 새우젓으로 간한 후 한소끔 더 끓인다.
먹기 좋게 손질한 양파, 대파를 올려 마무리한다.

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-31

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