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오늘뭐먹지

허인의 해산물 주빠 - 오늘 뭐 먹지? 128회

오늘 뭐 먹지? 128회

방송일 : 2016.02.18

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 4마리
  • 조개 관자 2개
  • 오징어(몸통) 1/3개
  • 쭈꾸미(다리) 1마리
  • 대구살 약간
  • 토마토소스 1T
  • 올리브오일 3T
  • 바질 1줌
  • 이탈리안파슬리 적당량
  • 방울토마토 4알
  • 양파 1/3개
  • 셀러리 1/2개
  • 페페론치노 4개
  • 삶은 보리 1/2C
  • 소주 100ml
  • 토마토홀 4T

동영상

조리순서Steps
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분량의 재료를 넣어 해물 육수를 낸다.

육수 재료 : 다진 양파, 꽃게, 새우껍질, 토마토홀, 페페론치노, 화이트와인, 소주, 물, 바질

페페론치노를 넣어 매운맛 살리기! 소주는 100ml 넣기. 물은 화이트와인 넣은 만큼 붓기.

해산물은 한입크기로 먹기 좋게 손질한다.
팬에 올리브오일을 두른 후 양파, 셀러리, 소금, 페페론치노를 넣고 홍합, 바지락을 넣어 볶는다.
준비해둔 육수를 붓고 토마토소스를 넣어 맛을 낸다.
손질한 해산물과 삶은 보리를 넣고 끓인다.

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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