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오늘뭐먹지

[60초 레시피] 월남치킨 - 오늘 뭐 먹지? 127회

오늘 뭐 먹지? 127회

방송일 : 2016.02.15

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭허벅지살 400g
  • 우유 180ml
  • 간장 4T
  • 청주 1T
  • 다진마늘 2T
  • 올리고당 4T
  • 소금 1t
  • 생강 1T
  • 맥주 1/5캔
  • 전분가루 5T
  • 라이스페이퍼 적당량
  • 식용유 적당량
  • 마요네즈 3T
  • 우유 1T
  • 식초 1T
  • 와사비 1T
  • 연겨자 1T
  • 후추 약간
  • 레몬 약간
  • 파슬리 약간

동영상

조리순서Steps
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닭허벅지살 400g을 우유 180ml에 재워둔다.
분량의 재료를 섞어 고기양념을 만든다.

고기양념 재료 : 간장 4T, 청주 1T, 다진 마늘 2T, 올리고당 4T, 소금 1t, 후추, 생강 1T

닭에 칼집을 낸 후 고기양념에 맥주 1/5캔을 넣고 재워둔다.
고기양념을 따라버리고 전분가루 5T를 넣고 버무린다.
라이스페이퍼를 닭의 껍질부분에 붙여 튀겨낸다.
분량의 재료를 넣고 섞어 소스를 만든다.

소스 재료 : 마요네즈 3T, 우유 1T, 식초 1T, 와사비 1T, 연겨자 1T, 후추 약간, 레몬즙 1T, 레몬껍질 슬라이스, 파슬리

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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