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오늘뭐먹지

신동엽의 표고버섯 무조림 - 오늘 뭐 먹지? 125회

오늘 뭐 먹지? 125회

방송일 : 2016.01.11

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시마 2장
  • 표고버섯 3개
  • 1/2개
  • 국간장 5T
  • 1/2t
  • 설탕 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 물엿 3T

동영상

조리순서Steps
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무는 1cm 두께로 썰고, 표고버섯은 밑동을 뗀 뒤 모두 4등분으로 썬다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

양념장 재료 : 설탕, 물엿, 간장, 다진 마늘, 깨

냄비에 무와 다시마를 넣고, 무가 잠길 정도로 물을 부은 후 약한 불에서 끓인다.
무가 반 정도 익으면 다시마를 뺀 후, 표고버섯과 양념장을 넣어 조린다.

약불

팁-주의사항
좋은 무 고르는 법 : 표면에 흠집이 난 건 금방 상하니, 희고 매끄러운 것 그리고 단단하고 무거운 거로 고르면 좋아요.

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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요리 후기 8

탱만두귝 2018-05-05 18:35:13

표고버섯 뭐해먹나했는데 무랑조리니 달큰하니 맛있네요~ 조리법도 간단하구요~^^ 

domin84 2019-05-21 18:05:05

물은 너무 넣었는지 찌개마냥 흥건한데 국물 맛이 장난 아니네요. 맛있게 잘먹었습니다. 

멍주하 2019-07-29 19:41:37

맛있어요 근데 표고가 물을 먹어그런지 조금지나면 물이 줄어드니 식전 조리해야하는 반찬인건 같아요 

댓글 4
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