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오늘뭐먹지

성시경의 고추장찌개 - 오늘 뭐 먹지? 123회

오늘 뭐 먹지? 123회

방송일 : 2016.01.04

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 간장
  • 고추장
  • 물엿
  • 감자
  • 양파
  • 애호박
  • 당근
  • 멸치
  • 다시마
  • 표고버섯
  • 고추
  • 두부

동영상

조리순서Steps
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멸치와 다시마로 육수를 만든다.
분량의 재료를 섞어 찌개 양념을 만든다.

양념 재료 : 고추장, 간장, 물엿, 다진 마늘

양파, 애호박, 감자, 당근, 표고버섯, 청·홍고추, 목살은 먹기 좋게 손질한다.
냄비에 식용유를 두르고 목살을 볶는다.
고기가 익으면 채소를 넣어 볶다가 양념을 넣어 섞는다.
만들어 둔 멸치육수를 부어 끓인다.
찌개가 끓으면 두부와 표고버섯, 청·홍고추를 올려 마무리한다.

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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