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오늘뭐먹지

정관 스님의 능이버섯국 - 오늘 뭐 먹지? 118회

오늘 뭐 먹지? 118회

방송일 : 2015.12.17

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼린 능이버섯 1줌
  • 말린 능이버섯 1/2줌
  • 1/3개
  • 콩나물 1줌
  • 건고추 2개
  • 건대추 1개
  • 생강 1개
  • 간장 1T
  • 소금 적당량

동영상

조리순서Steps
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말린 능이는 불리고 얼린 능이는 녹여 먹기 좋게 찢는다.
생강은 편 썰고 무는 먹기 좋게 썬다.
물에 먹기 좋게 썬 무청과 자투리 무를 넣는다.
콩나물 대가리와 뿌리를 넣고 끓여 채소 육수를 만든다.
냄비에 채소 육수와 능이버섯 불린 물, 생강, 건고추, 건대추를 넣는다.
불린 능이버섯과 해동한 능이버섯, 무를 넣고 끓이다가 콩나물을 넣는다.
간장과 소금으로 간한 뒤 먹기 전에 고추를 건져낸다.

능이를 듬뿍 넣어 감기 걱정 끝!

등록일 : 2016-10-26 수정일 : 2016-10-26

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요리 후기 1

소금사탕 2017-01-22 14:08:44

맛나게 점심국 해결했습나다 감사합니다 

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