1,684
main thumb
오늘뭐먹지

성시경의 코코뱅 - 오늘 뭐 먹지? 117회

오늘 뭐 먹지? 117회

방송일 : 2015.12.14

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루 3T
  • 소금 적당량
  • 1마리
  • 후추 적당량
  • 당근 1/2개
  • 셀러리 1대
  • 양파 1개
  • 베이컨 6줄
  • 양송이버섯 8개
  • 미니새송이버섯 8개
  • 마늘 10쪽
  • 레몬 1/2개
  • 올리브유 적당량
  • 레드와인 3C
  • 버터 3T
  • 월계수잎 3장

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
위생팩에 밀가루, 소금, 후추를 넣고 닭고기를 넣어 섞어준다.
팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 듬뿍 넣어 기름을 낸다.
당근, 양파, 셀러리, 마늘을 넣고 볶는다.

베이컨과 채소가 눌어붙게 해서 육수로 쓸 거예요.

볶은 재료를 건져낸 뒤 물을 부어 육수를 끓인다.

담백한 코코뱅의 포인트! 채소를 볶은 팬에 물을 넣고 끓인 육수!

냄비에 올리브유와 버터를 두른 뒤 닭고기를 노릇하게 굽는다.
볶아 둔 재료를 넣고 레드와인과 육수를 붓는다.
월계수잎을 넣고 40분간 졸인다.

약불

버터와 올리브유를 두른 팬에 버섯을 넣고 소금으로 간해 볶는다.
코코뱅을 그릇에 담고 볶은 버섯과 레몬제스트를 올려 마무리한다.

등록일 : 2016-10-26 수정일 : 2016-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피