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닭가슴살 치즈떡볶이 매콤하게 든든한 분식

지난 주말 아이들과 함께 만들어 먹었던 매콤하면서 고숩게 쭉쭉 늘어나는 재미진 맛의 닭가슴살 치즈떡볶이 랍니다. 특별한 재료 없이도 요 치즈만 얹어 주면 일품요리 못지 않게 비주얼도 좋고 맛도 좋아 아이들이 엄지 척 하고 올려 주는 전국민 분식이지요. 닭가슴살 넣어 담백하면서 디포리 육수의 구수함까지 줗은 일품떡볶이를 올려 봅니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 500g
  • 닭가슴살 200g
  • 모짜렐라치즈 200g
  • 200g
  • 양배추 200g
  • 양파 1개
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 캐첩 1.5큰술
  • 1큰술
  • 통깨 약간
    [육수]
  • 디포리 5마리
  • 다시마 3쪽
조리순서Steps
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물 5머그컵을 넣고 분량의 고추장과 고춧가루를 풀고 디포리 5마리와 다시마 3쪽을 넣고 육수를 내어 줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 약 10분정도 끓여 주고 건더기를 건져 줍니다.
양파와 양배추는 한입크기로 썰어 주고, 햄은 어슷하게, 닭가슴살도 햄과 비슷한 크기로 썰어 주세요. 떡은 찬물에 씻어 놓고요. 떡이 냉동고에 있었던 것은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 주거나 담궜다가 건져 줍니다.
떡, 양파, 양배추, 햄, 닭가슴살을 넣고 분량의 캐첩을 넣어 끓여 줍니다.
끓으면 분량의 설탕과 꿀을 넣어 더 걸쭉해질때까지 끓여 주세요. 꿀 대용으로 올리고당을 넣어 주셔도 되요. 다 익으며 모짜렐라치즈 100g과 통깨를 넣어 골고루 섞어 주세요.
그릇에 담고 남은 모짜렐라치즈를 뿌려 주고 슬라이스 아몬드를 흩뿌려 전자렌지나 오븐에 치즈가 살짝만 녹을때까지 구워 주면 되는 치즈떡볶이 랍니다. 쭉쭉 늘어나는 치즈맛도 좋고 매콤하면서 쫄깃한 떡볶이 맛이 별미가 따로 없답니다.

등록일 : 2016-10-26 수정일 : 2016-10-26

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

유니f 2016-10-28 19:54:14

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ떡 대신 라면 넣었는데 맛있었어요~!! 

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