27,311
main thumb
팬이맘

고구마 머핀 만들기~허니버터 고구마 머핀 구소하다.~

고구마가 눈에 띄길래 아이들 간식을 만들어 봤어요.~~

고구마랑 버터랑 꿀까지 완벽하게 집에 있네요.~~

조아라~~

포근한 고구마로 만든 머핀~~

수제 아메리카노와 함께 ~

ㅋㅋ 사실 맥o 블랙커피~~

분위기 제대로 느끼면서 홀짝~~
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [허니버터 ​고구마 머핀 만들기 재료]
  • 무염​​ 버터 150g
  • 우유 120ml
  • 계란 3개
  • 설탕 150g
  • 중력분 300g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 소금 0.5작은술
    [허니버터 ​고구마토핑]
  • 고구마 2개
  • 3큰술
  • 소금 1꼬집
  • 버터 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마부터 준비하고.~
고구마는 쉽게 갈변.~~
설탕물에 재어도 좋지만
바로 만들 거라
그냥 고구마 껍질을 벗기고.~~
고구마 깍둑썰기~
미니 튀김팬에 버터와 꿀 소금을 넣고
조려주고
윤기 자르르 흐르는
허니버터 고구마 토핑~~
준비 완료.
버터 설탕 계란 준비
계란과 버터는
고구마 머핀 만들기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내둔다.
베이킹파우더와 밀가루는 체 쳐서 준비.
밀가루는 박력분을 쓰려 했는데
집에 있기에 중력분을 사용.
밀가루와 버터.
버터를 풀어준 다음
설탕을 3번 정도에 나눠 다시 크림화.
설탕이 설컹거린다.
조금 더 더
계란 노른자~
계란 흰자 순로 넣고 휘핑 휘핑~~
밀가루와 우유를 넣고 잘 섞어주기.
무염버터라 소금을 좀 넣었다.
버터에 잘 조린 고구마도 넣어서
훅훅 ~~ 가볍게 섞어준다.
머핀 틀에 고구마 머핀 반죽을 70%넣고
너무 가득 담으면 허니버터 고구마 머핀이 넘친다.
고구마 머핀에 고구마 토핑을 얹어준다.
ㅎㅎ 허니버터답게 꿀이 흐른다.
맛나겠다ㅇㅇㅇ
에열한 오븐에 넣고 굽는다.
180도에서 20분 170도에서 15분.
각각 오븐에 따라 차이가 난다.
우리 집 오븐 온도는 약간 약한듯해서
시간을 좀 더 두고 구웠다.
후훗 기다린 보람이 있다.~~
모양이 굿이다.~

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

sweet ming * 2017-12-19 07:42:21

12개 정도 나오네요. 베이킹 초보라 생각보다 많이 나와서 ㅋㅋ 선물로 드려야겠어요. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

은서 준서 민서맘 2018-10-24 01:30:42

머핀 첫도전이었는데 성공이요~^^ 건강한 맛에 비주얼도 좋고 굿~~~~입니다!! 

NaBi Scent 2019-01-19 05:59:40

너무 맛있어여. 전 머핀틀은 너무작은데 종이틀은 큰걸사서 사이즈가 안맞아 대강 구겨넣어서 구웠는데...ㅎㅎ.어떤건넘쳐흐르기도해서리..근데 맛은 보장합니다. .. 

댓글 9
파일첨부

최근 본 레시피