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대상

고급스러운 두부요리 구운두부샐러드

집에서 두부요리 자주 두시나요? 영양만점인 두부가 아주 고급스러운 요리로 변했어요~! 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품인 두부!! 청정원 가쓰오장국으로 드레싱을 만들어 샐러드와 함께 즐길 수 있는 구운두부샐러드~ 듣기만 해도 정원이는 군침이 도는데요~ 얼른 소개해드릴게요. (^^)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 어린잎 1컵
  • 날치알 1큰술
  • 적양파 1/4개
  • 레몬즙 2큰술
  • 견과류 1큰술
  • 자두 1개
  • 대추야자 2개
  • 청정원 가쓰오장국 1큰술
  • 청정원 매실청 2작은술
  • 들기름 1큰술
조리순서Steps
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두부는 들기름을 두른 팬에 노릇하게 지져 도톰하게 썬다.
적양파는 링모양으로 얇게 채썰어 어린잎과 함께 찬물에 싱싱하게 살려 물기를 빼 놓는다.
견과류와 대추야자는 굵게 다져 매실청, 가쓰오장국, 레몬즙을 넣어 드레싱을 만든다.
구운 두부를 접시에 깔고 어린잎, 양파를 올린 후에 드레싱을 넉넉히 붓는다.
마지막으로 날치알을 올린다.
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