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봉봉데이지

♡돈가스 옷입은 김치누드김밥~

돈가스 김밥~하면

보통 김밥속에 돈가스를 넣어 만들죠~

NO~NO~~

전 김밥에 돈가스 옷을 입혔습니다~~ㅋㅋ

거기에 느끼함을 잡아주는 김치까지~~

역시 대박 입니다~
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [김밥 재료]
  • 적당량
  • 소금 약간
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
  • 4장
  • 달걀 지단 넓게 4장
  • 김밥용 단무지 4줄
  • 어묵 넓게 4줄
  • 김치(김치 길이만큼) 4줄
    [돈가스 재료]
  • 돼지고기 뒷다리살 적당량
  • 밀가루 적당량
  • 계란 적당량
  • 빵가루 적당량
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [토핑 소스]
  • 돈가스소스 적당량
  • 머스타드소스(마요네즈) 적당량
조리순서Steps
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돼지 고기는 보통 제육볶음용으로
얇게 슬라이스 한 뒷다리살이나
앞다리살로 준비하는데
뒷다리살이 조각이 안나고
넑게 나와서 강추
준비한 김밥 재료를 손질하고
가감하는 재료는 원하는대로...
고슬고슬하게 지은 밥에
소금, 참기름, 깨소금으로 간을 한다.
무드 김밥을 만든다.
김에 밥을 펴서 올리고
뒤집어서 재료를 넣고
꼭꼭 싸준다.
준비한 누드김밥
김밥만 먹어도 아주 맛나요~~
준비한 돼지고기에 소금과 후추로
밑간을 해주고...
누드 김밥을 돼지고기 위에 올려
말아준다.
꼼꼼히 말아 준비하고
밀가루를 골고루 입혀준다.
그위에 계란물을 다시 입혀주고
빵가루를 골고루 입혀준다.
달궈진 기름에 튀겨준다.
속재료가 익어야하는게 아니므로
너무 오래 익히지 않아도 되고
겉에 돼지고기가 익을정도
튀김옷이 노릇노릇해 질 정도만
튀겨주면 된다.
완성... 먹음직~~
적당히 썰어서
접시에 예쁘게 담아주고
원하는 소스를 뿌려주면 끝
(전 돈가스 솟와 머스타드 소스를 뿌렸어요
데리야끼 소스와 마요네즈를 뿌려도
환상의 궁합~)

등록일 : 2016-10-20 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer

봉봉데이지

쿠킹, 베이킹, 바느질 등등 혼자 놀기 좋아하는 주부입니다. 같은 취미를 가진 이웃님들과 소통하고 싶습니다~^^

요리 후기 1

JjS2 2017-12-23 13:21:21

넘 맛있어요 앞다리살로했더니 잘찢어지네요 

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