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팬이맘

단호박 타르트 ** 단호박 파이 멋지당!!

모양 넘 예쁜 거 아님?

얼렁뚱땅 만들었는데

고급지다!!
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [파이지 만들기]
  • 박력분 150g
  • 버터 80g
  • 계란 1개
  • 설탕 5g
  • 소금 1꼬집
    [소보루만들기]
  • 땅콩버터 90g
  • 버터 38g
  • 설탕 135g
  • 중력분 180g
  • 아몬드 가루 45g
  • 계란 35g
    [단호박 필링 만들기]
  • 단호박 1/4통
  • 소금 조금
  • 3큰술
조리순서Steps
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버터에 박력분과 계란 설탕 소금을 넣고
스크래퍼로 잘라가며 섞어준다.
한 덩어리로 뭉친 파이지를
비닐 백에 넣어 한 시간 휴지시킨다.
소보루 만드는 법.
버터와 땅콩버터를 크림화시킨 후
설탕을 넣고 크림화~
계란과 밀가루
아몬드 가루를 넣고 자르듯 반죽해 준다.
포슬포슬 만들어진 소보루 ~`
양이 좀 많톼.~~
단호박은 손질 후 자른 후
꿀과 소금을 넣고 바닥에 물을 조금 넣고
약불로 10분 정도 익힌다.~
준비된 파이지를 밀대로 밀어서
팬에 예쁘게 펴주고 윗부분에 남는
파이지는 잘라준다.
바닥에 파이지가 밀착이 잘 되도록
포크로 쏭쏭쏭~~
스폰지케이크 반죽을 조금 부어주었는데
아몬드크림을 넣어도 된다.
단호박 타르트 반죽을 부운 후
소보루와 단호박을 예쁘게 올리고.~~
오븐 160도 예열 후
천천히 40분간 구웠다다.~
단호박 타르트~
마카롱 보다 쉽다.~~

등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-19

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