꽈리고추볶음 멸치볶음 한방에 끝내주마!!

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팬이맘

꽈리고추볶음 멸치볶음 한방에 끝내주마!!

꽈리고추볶음 멸치볶음 둘이 같은 접시에 담기게 된 이유는?
그냥 편하게 한 번에 조리 끝내고 싶어서~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[꽈리고추볶음]

꽈리고추
160g 구매
멸치
160g 구매

[양념]

구매
양조간장
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추 꼭지 따고요.

프라이팬에다 물 올리고 소금 1큰술 넣고
물이 끓으면
꽈리고추 넣고 보글보글 데쳐 내면
찬물에 헹궈 물기 제거하고요.

프라이팬에 멸치를 올리고
중불로 달달 볶은 후
기름 2 큰 술을 넣고 볶아냅니다.

프라이팬에 양조간장 2 큰 술과
마늘 다진 것을 넣고
식용유 1 큰 술 두르고 볶아줍니다.
적양파도 넣고요.

마늘은 편을 썰어 넣어도 됩니다.

센 불에 꽈리고추를 볶아주고요.

꽈리고추를 양념에 조리 듯
국물이 거의 사라질 때까지 조립니다.

볶아놓은 멸치 투하해
다시 한번 살짝 볶은 후
참기름 두르고
골고루 섞은 후
불을 끕니다.

통깨 위에다 솔솔 뿌리면
멸치볶음 완성입니다.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-10-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#멸치볶음 #꽈리고추볶음 #고추볶음 #밑반찬 #칼슘 #비타민 #멸치꽈리고추볶음

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