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각설탕식구들

배추우거지된장국 구수한 우거지된장국 끓이는법

주말동안 김치를 담갔는데요 배추 겉잎이 얼마나 많이 나오던지 데쳐놓은 우거지로 구수한 된장국을 끓여봤어요 특히나 제가 너무 좋아해서 건더기 듬뿍 넣고 밥 말아 먹음 그렇게 맛있을 수가 없더라고요 요즘 같은 날씨에 뜨끈한 배추우거지된장국 한 그릇 먹고나면 든든하니 아주 그만이랍니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 데쳐놓은 배춧잎 10장
  • 된장 300g
  • 멸치가루 1큰술
  • 대파 1대
  • 마늘 약간
  • 청양고추 3개
  • 소금 1큰술
  • 고춧가루 5큰술
조리순서Steps
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끓는 물에 소금, 푸른 배춧잎을 넣고 데친 후 찬물에 씻어 물기를 꼭 짠 뒤
우거지를 쫑쫑 썰어줍니다
큰 냄비에 된장을 풀고 멸치가루를 넣고 끓으면 우거지를 넣고 끓여줍니다
우거지가 부드럽게 익으면 대파, 마늘, 청양고추, 고춧가루를 넣고 30분 이상 푹 끓여줍니다

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 2

2018-06-25 20:28:59

배추우거지 팩으로된것 1개에 갖가지양념 반정도? 넣었는데 오랜만에 어릴때먹던 배추우거지 된장국이 생각나는 맛이었습니다 맛난레시피 감사합니다 :-)❤️ 

alines1225 2016-10-26 02:03:08

깔끔하고 개원합니당 

댓글 2
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