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쏭민2

김치볶음밥 황금레시피 히트다 히트!

1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 김치
  • 계란
  • 양파
    [선택재료]
  • 베이컨
  • 대패삼겹살
  • 참치
  • 참기름
조리순서Steps
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김치볶음밥 황금레시피에 절대로 빠질 수 없는 계란 반숙 프라이! 저는 식용유 대신 코코넛 오일 사용했어요! + 마무리에 깨 살짝~! 코코넛 오일이 몸에도 좋고 한데 향 때문에 거부감 있으신 분은 카놀라유나 포도씨유 등 집에서 사용하는 기름으로 하세요~ ^^
팬에 코코넛 오일 듬뿍! 저는 양을 많이 해서 냉동 치려고 해요 ㅎㅎ 더워서 매번 해 먹기는 부담스러워서 ㅠㅠ 김치볶음밥 냉동 보관법도 있으니 천천히 따라오세요!
파, 양파, 베이컨을 넣으려 했는데..ㅎㅎ 베이컨이 없어 대패 삼겹살로 대체했어요!
양파랑 베이컨 같은 대패 삼겹살을 볶기 전에 파볶고 파기름 내줘야 하는데 ㅠㅠ 냉동 파라서.. 썰어서 냉동실에 넣어두고 쓰려다가 까먹었어요 ㅎ 파 먼저 슥~ 볶아서 파 기름 내주시고, 양파, 베이컨이나 기타 추가하고 싶은 재료를 넣어주세요~!
미리 썰어둔 김치에요! 취향에 맞게 가감하시면 됩니다 ㅎ 밥 비례 조금 적었어요 ㅎ 김치통에서 김치 꺼내기가 너무 귀찮아서 호호... 참, 김치 국물로 간을 하는 거라 김치 맛에 따라 맛이 많이 다를 순 있어요~! 혹, 김치 국물이 너무 맛이 없거나 싫으시면 간장, 소금, 매실액, 굴 소스 등등 취향에 맞게 간하시면 되지만, 저는 김치 국물이 제일 맛있어요~!
국치 국물까지 넣고 양념이 잘 베일 수 있게 볶아주세요!
저는 이날 완전 흑미밥을 하려고 작정을 했어서 ㅎㅎㅎ 밥색이...호호 김치볶음밥은 쌀밥이 최고 예쁘긴 한데 맛은 저는 잡곡이 더 좋아요 ㅎ 입맛에 따라 밥도 선택하세요!
잘 볶아졌죠?ㅎ 이건 먹지않고 전부 냉동 보관하려고 해요!
살~짝만 식혀서 냉동실로!
팁-주의사항
배달시켜 먹는 죽통을 모아두면 진짜 좋아요 ㅎ 전자레인지 사용도 가능하고 냉동파, 청양고추 등 보관이 쉬워요 ㅎ 저는 신랑이 먹을 양만큼 인 대략 2공기 조금 안되는 양을 한 번에 냉동 쳐요! 김치볶음밥 먹을 때는 다른 반찬도 사실 필요가 없어서 ㅎㅎ 살~짝만 식혀서 냉동실로! 용기 주변에 아이스팩 대 놓으시면 전기 세도 아낄 수 있고 냉동실에 있던 음식들이 상하는 걸 막을 수 있어요 ^^

등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2016-10-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Eun Young Kim McIntyre 2016-11-21 10:41:50

신랑이 종종 해달라네요...맛있었습니다.. 

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