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시크제이맘

무청된장찌개 - 푹 끓여주면 정겨운맛을 느낄수 있죠

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무청 2줌
  • 두부 1모
  • 멸치육수 4컵
  • 대파
  • 붉은고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 된장 2
  • 고추장 1
  • 다진마늘 1
  • 고춧가루 1
  • 들기름 1
조리순서Steps
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무청을 따로 떼어 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 오랫동안 푸~욱 무청을 삶아주세요.
멸치육수도 진하게 만들어 주고
두부는 먹기 좋은 크기로 썰고
푸~욱 삶은 무청은 찬물에 2~3번 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주고 무청 많이 삶아 소분해서 냉동실에 보관해 두셨다가 드심 좋아요.
냄비에 썰어 놓은 무청 넣고 양념 다진마늘1,된장2,고추장1,고춧가루1,들기름1
무청과 양념이 잘 어울어지게 조물 조물 무쳐주고
멸치육수4컵을 부어주고
바글 바글 끓여 줍니다.
썰어 놓은 두부도 넣고 또 바글바글 끓여주기 무청이 푸~욱 익어야지 맛있어요.
무청과 두부에 맛이 배도록 끓여주세요. 마지막에 청양고추,홍고추 넣고 한소끔 끓여 마무리

등록일 : 2016-10-08 수정일 : 2016-10-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

Areum` 2017-04-08 19:40:00

돼지고기를 좋아하는 울 남편을 위해 넣고 끓여봣어여 ㅎㅎ 

윤여은 2017-10-16 15:27:03

아버님과 남편 모두 맛있게 드셨어요!^^ 

댓글 3
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