68,557
main thumb
초이맘

콩나물 파무침 삼겹살 구워 먹을 땐~

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

삼겹살 구워 먹으려 하는데 대파 깜박하고 구입을 못했어요.

어쩌나~ 하다가 대파도 조금 콩나물도 조금 있더라고요.

그래서 이렇게 콩나물 파무침을 대체해서 만들게 되었어요.

다행 다행 맛있다고 하네요. 통~과
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 2대
  • 콩나물 100g
    [양념]
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 액젓 1스푼
  • 진간장 1/2스푼
  • 매실 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 약간
  • 사과식초 1스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 준비했어요.

대파의 크기에 따라 양이 달라질수있어요.

대파를 곱게 채를 썰어주었어요.

대파2대

콩나물을 5분정도 삶아주었어요.

콩나물 100g

볶음팬

센불

콩나물은 뚜껑 열고 삶음

콩나물은 찬물에 씻어서 잠깐 찬물에 담가 놓으면 아삭아삭하니 더 맛있어요.
잠시후 콩나물을 건져서 물기를 탁탁털어서 물기를 제거해주었어요.

소쿠리

물기 쫙 빼준 콩나물과 파채를 양푼에 담아주었어요.

도마와 칼

미리 준비해놓은 양념들이에요.

다진 마늘 1/2스푼, 액젓 1스푼, 진간장1/2스푼, 매실 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름, 통깨

다진마늘 넣기전에 벌써 액젓과 진간장 넣어 버렸어요.

다진 마늘 1/2스푼,액젓 1스푼, 진간장1/2스푼

고추가루 넣어주었어요.

고춧가루 1스푼

매실도 넣어주었어요.

매실 1스푼

참기름 넣어주고요.

참기름 1스푼

설탕과 통깨솔솔 뿌려주었어요.

설탕 1스푼 ,통깨

새콤달콤 좋아하시면 사과식초 넣어주시면
아주 맛있게 드실 수 있습니다.
상추에 고기 올리고 콩나물 파무침 올려드시면 정말
맛나게 드실 수 있답니다.

사과식초1스푼

팁-주의사항
새콤달콤은 식성에 따라 조금식 조절해서 넣으심 좋겠어요.

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

윤서.현서.윤아 2017-06-02 10:55:52

저희집이 이 정육점이라 고기를 진짜 자주먹는데 이번엔 수육에 콩나물과 파채에 채다시마를 첨가해 양념을 하고 이웃집가족과 먹었는데 칭찬들었어요 지난번엔 레시피 안보고 제맘대로 했다가 손님들이 다 안드셨는데 요번건 인기짱이였답니다 

동화마미 2017-09-23 18:07:52

대박이에요 돼지갈비와 같이먹을려고 해봤는데 초3아이도 엄청 잘먹었어요 ^^ 

꽃소혜 2017-01-29 19:56:29

인기만점이었어요! 너무 맛있다고 다들 그러네요! 감사합니다!! 굳굳!! 

댓글 13
파일첨부

최근 본 레시피