콩나물 파무침 삼겹살 구워 먹을 땐~

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초이맘

콩나물 파무침 삼겹살 구워 먹을 땐~

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

삼겹살 구워 먹으려 하는데 대파 깜박하고 구입을 못했어요.
어쩌나~ 하다가 대파도 조금 콩나물도 조금 있더라고요.
그래서 이렇게 콩나물 파무침을 대체해서 만들게 되었어요.
다행 다행 맛있다고 하네요. 통~과

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
2대 구매
콩나물
100g 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
매실
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매
사과식초
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파를 준비했어요.

대파의 크기에 따라 양이 달라질수있어요.

대파를 곱게 채를 썰어주었어요.

대파2대

콩나물을 5분정도 삶아주었어요.

콩나물 100g

센불

콩나물은 뚜껑 열고 삶음

콩나물은 찬물에 씻어서 잠깐 찬물에 담가 놓으면 아삭아삭하니 더 맛있어요.

잠시후 콩나물을 건져서 물기를 탁탁털어서 물기를 제거해주었어요.

물기 쫙 빼준 콩나물과 파채를 양푼에 담아주었어요.

도마와 칼

미리 준비해놓은 양념들이에요.

다진 마늘 1/2스푼, 액젓 1스푼, 진간장1/2스푼, 매실 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름, 통깨

다진마늘 넣기전에 벌써 액젓과 진간장 넣어 버렸어요.

다진 마늘 1/2스푼,액젓 1스푼, 진간장1/2스푼

고추가루 넣어주었어요.

고춧가루 1스푼

매실도 넣어주었어요.

매실 1스푼

참기름 넣어주고요.

참기름 1스푼

설탕과 통깨솔솔 뿌려주었어요.

설탕 1스푼 ,통깨

새콤달콤 좋아하시면 사과식초 넣어주시면
아주 맛있게 드실 수 있습니다.
상추에 고기 올리고 콩나물 파무침 올려드시면 정말
맛나게 드실 수 있답니다.

사과식초1스푼

: 새콤달콤은 식성에 따라 조금식 조절해서 넣으심 좋겠어요.

콩나물파무침 관련 상품

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 10

윤서.현서.윤아 2017-06-02 10:55:52

저희집이 이 정육점이라 고기를 진짜 자주먹는데 이번엔 수육에 콩나물과 파채에 채다시마를 첨가해 양념을 하고 이웃집가족과 먹었는데 칭찬들었어요 지난번엔 레시피 안보고 제맘대로 했다가 손님들이 다 안드셨는데 요번건 인기짱이였답니다

잠만보롱 2023-12-24 19:35:57

저는 새콤달콤 자극적인걸 좋아해서 여기에 식초 1스푼반, 간장 1스푼, 설탕 반스푼, 참기름 1스푼 더 넣어서 해 먹었어요. 맛있었습니다.

동화마미 2017-09-23 18:07:52

대박이에요 돼지갈비와 같이먹을려고 해봤는데 초3아이도 엄청 잘먹었어요 ^^

2017-01-29 19:56:29

인기만점이었어요! 너무 맛있다고 다들 그러네요! 감사합니다!! 굳굳!!

꿀~~꺽 2017-01-05 12:31:46

신에한수느끼한고기를싸~악... 아삭아삭완전맛있어용

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-09-27 17:46:12

고기랑 같이 먹으니까 맛있네요 ~^^

수지 2021-10-22 00:40:12

쉽지 않아요과 노무 맛있어요!

Jeongmi Suh 2017-01-31 17:48:24

고기와 먹을때 짱짱짱~~

동안여사 2017-01-23 03:09:24

이런맛 도있네요

요가홀릭 2024-04-14 18:24:43

마트 시판용 파절이 양념보다 훨~씬 맛나요

댓글 13

#콩나물요리 #콩나물파무침 #콩나물파무침레시피 #콩나물파무침만들기 #콩나물파절이 #삼겹살

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