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저녁노을

가을에 꼭 먹어줘야 하는 누렁 호박 요리

우리 집 현관에 놓여있던 막내동서의 친정엄마가 보내준 누렁 호박 호박전과 호박죽을 끓여 먹었습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [누렁 호박전]
  • 누렁 호박 100g
  • 밀가루 1컵
  • 달걀 1개
  • 호두 50g
  • 소금 약간
  • 콩기름 약간
  • 약간
    [호박죽]
  • 호박 1/4개
  • 찹쌀가루 200g
  • 설탕 약간
  • 소금 약간
조리순서Steps
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누렁 호박은 곱게 채를 썰어준 후 밀가루, 달걀, 물을 넣고 반죽을 해준다.
프라이팬에 콩기름을 두르고 한 국자씩 올려준 후 아몬드를 올려준다.
노릇노릇 구워내면 완성된다.
호박은 껍질을 벗겨 물 1,00ml을 붓고 푹 삶아준다.
찹쌀가루에 호박 삶은 뜨거운 물을 붓고 익반죽을 해둔다.
도깨비방망이로 호박을 갈아준 후 익반죽한 찹쌀가루를 넣어 끓여준다.
소금과 설탕을 기호에 맞게 넣어주면 완성된다.

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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