알토란만능간장으로 만든 초간단 소불고기

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엄마의집밥이야기

알토란만능간장으로 만든 초간단 소불고기

알토란 만능간장이면 간단하게 떡갈비, 수제버거에 소불고기까지 만들어 먹을수 있어서 좋은것 같아요.

아이 반찬으로 그만인 소불고기.. 후다닥 만들어 볼까요?

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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소불고기감2근, 알토란만능간장, 대파, 양파, 당근, 팽이버섯을 준비합니다.
* 계량은 밥숟가락, 계량컵(200cc)

소불고기감은 수입산을 준비하여 물에 30분정도 담가 두었어요(잡내제거)
* 한우는 생략가능

핏불을 버린후 한번 헹궈 줍니다.

핏물제거된 고기에 알토란 만능간장 1컵반(300cc)을 부어 줍니다
*알토란만능간장 레시피는 따로 참조해주세요.

다진마늘 1숟가락을 넣어 줍니다.

양파는 믹서기로 갈아 주었어요.
* 양파의 반은 채를 썰어 사용해도 될것 같아요.(아이용 반찬이라 모양을 숨겼어요.)

갈은 양파를 고기에 넣어 잠시 재워 두었어요.

대파, 당근은 채썰어 준비해두고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 둡니다.
* 팽이버섯대신 느타리버섯 사용해도 됩니다.

고기를 중불에서 끓이다가..끓기 시작.. 반쯤 익으면 채썰어 놓은 당근을 넣어 줍니다.

고기가 거의다 익어갈무렵 대파+팽이버섯을 넣어 줍니다.

고기가 완전히 다 익으면 간을 보아 조절 합니다.

접시에 담아요.

: - 수입산 고기일경우 반드시 물에 담가 잡내를 없애 줍니다.
- 양파는 갈아서 고기를 재워 두어야 특유의 냄새를 잡아 줍니다.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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