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꽃라라

가지요리, 가지 고추장볶음 만들기 ♪

요즘들어 가지가 제철이여서인지 자주 해먹게 되는거 같아요.
몇일전에 밭에서 딴 가지를 엄마가 가져다 주셔서, 새로운 방법으로 만들어 보았답니다.
매콤한 밥도둑, 가지고추장 볶음 한번 같이 만들어 보실까요?

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 깨끗히 씻은 다음 꼭지 부분을 썰어내 주세요.
가지를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

길게 3~4등분으로 자른다음 4토막을 내주세요.

양파는 길게 채를 썰고, 마늘은 얇게 슬라이드 하듯 썰어주세요.

양파는 채썰고, 마늘을 슬라이드 하기

양념장을 만들어요.

양조간장1.5큰술, 맛술(미림) 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술

후라이팬을 달 군 후 식용유를 두르고 마늘과 양파, 가지를 넣고 중약불에서 볶아주세요.
가지가 어느정도 익어가면 양념을 넣고 3~5분간 노릇노릇하게 볶아주세요.

가지를 잘 못먹는 분들은 조금더 익혀 주셔도 좋아요.

가지에 양념이 골고루 베어가면
통깨와 참기름을 넣고 버무려 마무리 합니다.
팁-주의사항
고추장을 넣으니 더욱 맛있는 가지요리 완성

등록일 : 2016-10-05 수정일 : 2016-10-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

최종문 2018-05-10 03:09:10

너무간단하면서도 맛있읍니다 

댓글 0
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