양배추샐러드 발사믹드레싱 만들기!!

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팬이맘

양배추샐러드 발사믹드레싱 만들기!!

오늘은 발사믹 드레싱을 올린 양배추 샐러드예요.
발사믹 드레싱은 올리브유와 발사믹 식초를 넣어서 만든
건강한 드레싱이에요.
새콤달콤 향긋해서
특히 여성분들이 더 좋아하시더라고요.

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[양배추샐러드 재료]

양배추
적당량 구매
적양파
1/2개 구매
새싹채소
적당량 구매
방울토마토
5알 구매
크랜베리
적당량 구매
호두
적당량 구매

[발사믹드레싱 재료]

올리브유
6T 구매
발사믹식초
2T 구매
설탕
1/2T 구매
레몬즙
1/2T 구매
초절임양파
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[적양파 절이기]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추 샐러드에 들어갈 적양파는 슬라이스 친 후
식초 2큰술과 설탕 1큰술 그리고 소금 1꼬집을 넣고
초절임을 만들어줍니다.
15분 정도 뒤적여서 절여주면
양파가 새콤달콤 맛이 듭니다.
절인 후 채반에 걸러 물기를 빼주고요.
양배추도 채썰기 하던 슬라이스를 친 후
양배추에 물을 부어 5분 정도 담가서 싱싱함을 더해줍니다.
그런 후 양배추도 체반에 걸러 물기를 제거합니다.
새싹채소도 씻어 건져 놓고요.
토마토도 씻어 건지고요.
식재료 손질을 먼저 해둡니다.

양배추 손질법 레시피

이제 양배추 샐러드에 올릴 발사믹 식초 만들 거예요.
올리브유 6 큰 술

발사믹 식초 2 큰 술,

설탕 1/2 큰 술, 소금 약간 후추 약간

그리고 초절임한 양파를 1큰술 정도만
다진 후 발사믹 소스에 넣어줍니다.
휘휘 저어주면 되고요.

깨소금과 허브를 넣으셔도 됩니다.

양배추 샐러드 담아볼게요.
양배추 올리고
적양파 올리고

새싹채소 올리고
발사믹 드레싱을 뿌리고
토마토는 둥글게 잘라서 올리고
크랜베리와 호두도 올려주었어요.

발사믹 드레싱 추가요.~~
드레싱은 취향껏 넣으시면 되고요.

포인트를 방울토마토로 주길 잘했어요.
색이 참 예쁘네요.

양배추샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-10-04 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

전유란- 2020-03-17 10:49:00

맛있어요.

댓글 1

#양배추샐러드 #샐러드만들기 #발사믹식초 #발사믹드레싱

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