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메인반찬 · 술안주 · 부침 · 해물류

오징어김치전 오징어김치부침개

분량(인분) : 3인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 16.10.02/조회수 : 16,708/스크랩 : 337/좋아요 : 63

각설탕식구들

레시피 : 1001/팔로우 : 0/팔로워 : 1894

명절 이후로 전은 구경을 못했는데 비가 내리리 지글지글 바삭한 김치전이 잘 어울 것 같아 오랜만에 김치전을 부쳐봤어요 새콤하게 익은 김치를 송송썰고 오징어 한마리도 넣고 빨간 색깔이 나도록 김칫국물도 조금 넣고 보기도 좋지만 매콤한 맛이 입맛을 확 살려주는 김치부침개~ 다들 맛있게 잘 먹었답니다
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 김치 1대접
  • 쪽파 조금
  • 청양고추 2개
  • 부침가루 2컵
  • 1~1컵반
  • 후추
  • 참기름
  • 부침기름
조리순서Steps
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오징어는 적당한 크기로 썰고 쪽파와 고추도 썰어놓고 김치는 씹는 맛이 좋도록 가위로 잘라줍니다 부침가루와 물을 1컵 넣고 풀어놓고 반컵 정도는 재료를 모두 넣은 뒤 상태를 봐 가며 추가해 줍니다
고명으로 올릴 오징어와 야채를 조금 남기고 모든 재료를 섞어줍니다 너무 되다 싶으면 물을 조금 넣어 농도를 맞춰주면 좋겠지요~
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 두국자 정도 넣고 고루 펼치고 오징어와 쪽파, 고추를 보기좋게 고명으로 올려줍니다 앞뒤로 바삭하게 기름을 추가해가며 부쳐줍니다
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리뷰 6

' @ 글로리아 2017-01-17 14:21:57

 

흑곰(신진호) 2017-01-16 11:56:23

 

alines1225 2017-01-14 01:33:06

맛있겠어요 이번주말에 흐리고 엷은눈이 온다하니 해먹으면 딱!!일것같아요^^~~ 

길혜영♥ 2017-01-10 23:10:46

 

지설매 2017-01-10 17:11:17

 

영육건강 2017-01-13 06:07:52

 

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