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눈꽃식탁

불낙전골 만드는 법

시어머님이 편찮으신데 기력회복하려고 남편이 낙지를 사왔어요~

"여보 우리 불낙전골 해먹자!" 뭐 속사정은 이미 꿰뚫고 있어서 알았어 하고 답한나!

그래서 서둘러 육수내고 부랴부랴 끓였어요.

아침부터 거하게 불낙전골로 기력회복했답니다.

덕분에 울 가족들 힘좀 불끈나려나?

불끈불끈 보양식 불낙전골 어떠세요?
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 불고기감 200g
  • 낙지큰거 2마리
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 새송이 2개
  • 양송이 4개
  • 느타리 1/2팩
  • 표고 3개
  • 알배추 4장
  • 청양고추 3개
    [육수재료]
  • 1줌
  • 대파 1/2뿌리
  • 다시멸치 6마리
  • 마른표고 2개
    [불고기양념]
  • 간장 4.5Ts
  • 마늘 1Ts
  • 소주 2Ts
  • 마늘 0.5Ts
  • 참기름 1ts
  • 후춧가루 약간
    [기본양념]
  • 고추장 1Ts
  • 설탕 1Ts
  • 간장 1Ts
  • 마늘 1Ts
  • 미림 약간
  • 후춧가루 약간
  • 고춧가루 2Ts
  • 국간장 1Ts
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시육수는 분량대로 해서 넉넉히 준비해주세요.
불고기감은 적당하게 한입크기로 썰어서 양념장에 골고루 버무려주세요.
양파는 큼직하게 썰고
대파는 큼직하게 썰고
버섯은 너무 얇지않게 썰어주세요.
배춧잎은 대파크기 비슷하게 해서 길이대로 썰어주세요.
고추는 어슷썰기해주세요.
이제 양념장을 만들어 주세요.
웍에 보기좋게 둥글게 돌려담고
불고기감을 가운데 올리고
낙지를 위에 올리고 양념장을 올리고
육수를 부어서 끓여가면서 드시면 완성이에요.
이때 낙지를 먼저드세요. 야들야들하니 맛있답니다~
팁-주의사항
낙지는 끓기시작하면 바로 드세요. 오래 끓이면 질겨요~ 불고기는 육수에 한번 담가서 풀어주면 더 잘 드실수 있겠죠?

등록일 : 2016-09-29 수정일 : 2016-09-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 15

꽃의패로디 2018-07-13 00:20:58

불고기와 낙지는 따로 넣고 야채는 밀푀유나베 하듯이 했어요....예쁘고 맛도 좋고 잘 먹었어요....  

쉐프의 한마디2018-07-13 09:15:08

와~~ 이쁘게도 하셨네요 한수배워요 ㅎㅎ

윌리1 2019-05-23 19:28:33

넘엄 맛있어요 대박 맛나네요 육수로 해서 깊은 맛도 나고 간단해서 편해요~^^ 

저하늘아래 2018-05-22 19:00:53

성공했어요~~매운거 싫어하는 가족들 입맛도 적절하게 맛나는 전골요리 입니다. 

댓글 3
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