가장 기초가 되는 한식 요리 오징어뭇국

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가장 기초가 되는 한식 요리 오징어뭇국

바다향기가 물씬!!
시원한 오징어뭇국♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

오징어
2마리 구매
무
150g 구매
두부 150g
1/2모 구매
양파
2/3개 구매
대파
10cm 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[육수재료]

국물용 멸치
10마리 구매
다시마 5x5cm
1장 구매
쌀뜨물 1L
5C 구매

[양념]

고춧가루
1+1/2T 구매
된장
1+1/2T 구매
국간장
1/2T 구매
다진 마늘
1T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

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▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 육수 재료를 넣고 중불에서 15분간 끓인다.

[육수재료] 국물용 멸치 10마리, 다시마(5x5cm) 1장, 쌀뜨물 5C(1L)

육수 건더기를 건지고 채 썬 무를 넣고 중불로 끓인다.

무 150g

중불

무가 투명해지기 시작하면 된장을 풀고 오징어, 양파, 고춧가루를 넣고 끓인다.

오징어 2마리, 양파 2/3개, 고춧가루 1+1/2T, 된장 1+1/2T

끓어오르면 다진 마늘을 넣고 두부와 대파, 고추를 얹어 한소끔 더 끓인다.

다진 마늘 1T, 두부 1/2모(150g), 대파 10cm, 청고추 1개, 홍고추 1개

부족한 간을 국간장으로 맞춰 불을 끈다.

국간장 1/2T

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 10

소울린 2016-12-22 11:11:08

신랑과 아이가 맛있다고 잘먹었어요.. 맛있는 레시피를 알려주셔서 감사드려요^^

최 태경 2016-11-23 15:47:57

쌀뜻물을 이용하니 더 깊은맛이 나네요. 감사합니다.

jiyu♡ 2016-11-01 17:08:12

된장넣고는 처음해봤는데 요렇게해도 맛있네요~^^

wts개구장이 2016-11-21 20:01:01

오징어뭇국 엄첨좋아.하는데 레시피.잘봤읍니다

다영최고 2017-06-05 15:20:48

맛있게 잘 먹었습니다. 첨 했는데 괜찮았어요~

송만두 2016-11-24 20:43:47

신랑이 맛있다고 칭찬해줬어요

런아이 2016-12-01 07:48:18

넘 좋아요 감사해요

チョンチャン° 2016-11-24 10:09:56

된장때문에 구수했는데요. 남편이 해산물을.별루 안좋아하네요..ㅋㅋ 결혼한지 2년이 넘었는데 왜 이제 애기한데? ㅋㅋ 전 맛있게 먹었어요. 된장맛이 강할 수 있으니 첨엔 조금 넣어보고 후에 추가 해도 되겠더라구요

나 윤주 2016-11-23 19:59:35

따근하니 좋아요 근데 요새 오징어가. 겁나 비싸네요

alines1225 2016-11-22 03:02:23

국물이 시원해서 좋았어요. 잘퍼갑니당.

댓글 0

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