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꽃청춘이주부

[단호박요리]단호박 영양밥 만들기

단호박 영양밥을 만들어보았어요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박
  • 흰쌀
  • 혼합잡곡
  • 호두
  • 대추
조리순서Steps
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재료:단호박,흰쌀,혼합잡곡,호두,콩,밤,대추 등
재료는 위에 재료처럼 다있을 필요는 없어요~
은행,해바라기씨등 집에 있는 재료를 넣어서 하시면 됩니다.
큰볼에 준비해놓은 재료를 모두 넣어 3-4번 정도 헹구어줍니다.
잡곡밥이기 때문에 저는 20분정도 불려두었어요.
쌀을 불리는 동안 단호박의 윗부분을 칼로 잘라냅니다.
이때 손조심하세요!
윗부분을 잘라낸뒤 숟가락을 이용해서 속을 다 파서 준비합니다.
요렇게 속을 깨끗하게 정리하면 됩니다.
압력솥에 밥과 물을 넣고
밥을 익혀줍니다.
밥이 익어가는 동안 대추를 예쁘게 자르는 법을 알려드릴께요
우선 대추의 씨를 제거해준뒤 대추를 손으로 돌돌 말아서 잘라주면 예쁘게 꽃모양이 나온답니다.
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통대추를 넣어도 상관 없지만 요렇게 잘라주니 더이쁘죠?
고사이 밥이 고슬고슬하게 잘 되었어요^^
잡곡밥을 단호박 안에 넣어주세요.
냄비 밑바닦에 물을 한컵정도 넣고 단호박을 넣어준뒤
10분정도 쪄주었어요.
요렇게 해서 단호박 영양밥 만들기 완성이예요!

등록일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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