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팬이맘

추석음식 활용요리 송편토마토 피자만들기!!

맛있더이다~

송편토마토피자가 새콤달콤!!

추석에 남아 걱정이었던 송편으로 만들어 본

송편토마토피자!!

아마도 다들 어중간하게 남은 송편 처리가 힘드실 거예요.

요렇게 맹글어 놓으면 아이들이

오며 가며 아주 잘 먹을 것 같아요.

아이들 간식거리가 해결되고 송편도 처리되고용.^^*
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [송편피자재료]
  • 송편 15개
  • 토마토 1개
  • 버터 1큰술
  • 롤모짜렐라치즈 1공기
  • 토마토 1개
  • 토마토케첩 1큰술
  • 우스터소스 2/3큰술
  • 파마산 치즈 약간
  • 파슬리가루 약간
조리순서Steps
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먼저 토마토를 준비합니다.
소비가 안돼서 냉동실에 보관해 뒀었더랬는데
꽁꽁 얼었어요.
토마토를 얼리니깐 껍질이 술술 잘 벗겨지더라고요.
그냥 일반 토마토는 칼집 넣어 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗기면 되겠지요?
막 꺼내서 토마토 껍질을 벗기고
바로 칼로 썰었는데 이렇게 잘 썰어지네요.
최대한 얇게 썰어주고요.
꽁꽁 언 송편은 전자레인지에 1분 30초 돌렸어요.
송편은 반으로 자르고요.
프라이팬 예열 후
버터를 넣고 송편을 노릇하게 구워줍니다.
겉만 살짝 익히면 됩니다.
노릇노릇 송편을 익히고요.
송편이 노릇해지면 토마토를 넣고 지글지글 볶아줍니다.
토마토소스를 따로 만들어 넣어도 되지만
양도 많지 않고요.
그냥 이대로 토마토를 졸여줍니다.
월계수잎도 한 장 넣어 볶다가
국물이 잦아들면
월계수 잎은 건져 버립니다.
토마토소스가 끓으면서
송편도 말랑말랑 익어갑니다.
송편 입자가 단단하고 쫀득해서
송편이 훅 풀어지지 않으니 깐 걱정 안 하셔도 됩니다.
토마토소스가 끓으면
케첩 1 큰 술 넣고요.
우스터소스 2/3 큰 술 넣어줍니다.
지글지글 볶아줍니다.
국물이 잦아들면
송편에 롤 모차렐라치즈를
넣어줍니다.
프라이팬 뚜껑을 덮고
약한 불로 치즈를 녹여줍니다.
롤 모차렐라치즈라 쉬이 녹진 않더라고요.
어느 정도 녹으면 불을 끄고요.
불에서 내려도 스륵 치즈가 녹아드네요.
파마산 치즈 뿌리고
파슬리가루 뿌려서 마무리합니다.

등록일 : 2016-09-22 수정일 : 2016-09-22

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