Name: 장어탕끓이는법~~쌀뜨물을 이용하여 장어탕끓이는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 장어; 대파; 황기; 생강; 대추; 쌀뜨물; 마늘; 조선간장; 들기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,645

다오네

장어탕끓이는법~~쌀뜨물을 이용하여 장어탕끓이는법

몇일전 삼촌이 장어를 잔뜩 가지고 왔답니다 구워먹고 좀더 알뜰하게 먹기 위해 무엇을 할까 고민하다 장어탕을 만들어보았습니다 걸쭉하니 끓여서 밥 말아 먹으니 넘 맛이 있고 추천해드리고 싶어서 올려봅니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

장어를 손질하여 들기름에 볶아줍니다 뼈가지 하면 좋은데 저흰 구워먹기좋게 손질된것이라서 뼈가 없네요~~^^

크고 틈실한것 몇마리 빼고 들기름에 달달 볶아주었습니다 큰녀석들은 만능간장에 재워두었다가 구워서 먹을것이거든요~~ㅎㅎ

요거이 무엇인고 하면 쌀뜨물이지요 비린맛도 약간 잡아주고 맛이 진하고 더 맛이 있답니다~~

황기 대추를 넣고 대파 줄기부분을 넉넉히 넣고 삶아주었지요~~

들기름에 볶은 장어를 쌀뜨물 대추 황기 대파 생강가루를 넣고 푹 끓여주세요 날 생강이 없어서 가루를 사용하였네요~~

한참을 끓여주니 이렇게 살이 다 풀어지고 진한 곰국이 되었답니다 잘 삶아졌으니 황기 등 대추 를 건져주세요

이제는 대파를 넣고 고추가루 듬뿍 들기름 조선간장을 넣고 볶아주세요~

시레기도 준비해주시구요 마트에서 산 시레기는 집에서 다시한번 삶아서 물에 담구어 사용하세요~~

시레기도 같이 넣고 볶아주세요 대파가 어느정도 익을때까지 볶아주세요

대파가 어느정도 익으면 준비한 쌀뜨물을 넣고 약간에 된장을 넣고 푹 끓여주시면 맛있는 장어탕이 완성이 된답니다

장어탕 관련 상품

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품

다오네장아찌원액,17.000원

다오네 만능간장,10.000원

#장어탕끓이는법 #장어탕만드는법 #만능간장 #장아찌원액 #다오네

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(191)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(134)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(42)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(29)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.4(9)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(323)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(40)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(427)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(65)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

장어탕끓이는법~~쌀뜨물을 이용하여 장어탕끓이는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피