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노루네

국민반찬 고추장 쥐포볶음

아이들이 좋아하는 쥐포볶음

매콤한게 밥반찬으로 좋아요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쥐포 450g
  • 2뿌리
  • 식용유
    [양념]
  • 고추장 2스푼
  • 미림 2스푼
  • 올리고당 3스푼
  • 1/2컵
  • 마요네즈 2스푼
조리순서Steps
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살 발라낸 꼬마쥐포~
찬물에 씻어 냅킨으로 물기를 닦아줍니다
팬에 오일 넉넉히 두르고 파향이 오르게 약한불에 튀겨 파는 건져내구요
파향이 오른 기름에 쥐포를 볶듯이 튀겨 냅니다
냅킨 깔고 튀긴 쥐포의 잔기름을 제거해줍니다
맛의 핵심인 양념장은 고추장 미림 올리고당 넣어 약한 불에 보글보글 끓여줍니다 식성에 따라 단맛은 설탕으로 조절하면 되구요
한소큼 끓은 양념에 쥐포를 넣어 중 약불로 조절해 볶아주세요
부드러움과 고소함을 더해줄 마요네즈 2스픈 넣어 줍니다
윤기가 좔좔 밑반찬으로 좋은 쥐포볶음입니다
매콤 달콤한 양념에 계속 집어먹게 됩니다

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

요리 후기 2

보노보노님 2017-06-08 11:55:50

동전쥐포로했는데 맛있어용^^ 파기름에 볶을때 조금타긴했지만요~~자주해먹어야겠어용 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:55:50

매운걸 못먹는 아이들은 간장에 슴슴하게 조려 먹어도 좋아요

꽃다운HJ-* 2017-12-04 18:14:18

맛있게 잘 먹었습니다 

쉐프의 한마디2017-12-04 19:18:24

맛있게 드셨다니 감사합니다 바람이 매섭네요 감기 조심 하시고 늘 행복하세요

댓글 8
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