Name: 오징어 감자조림 입에 착착붙는 맛있는 밥도둑이네요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 감자 300g; 양파 100g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 맛간장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 올리고당 1큰술; 마늘가루 1/4작은술; 천연조미료 1큰술; 물 2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,060

로즈의 맛수다

오징어 감자조림 입에 착착붙는 맛있는 밥도둑이네요

남편이 감자와 오징어 넣고 찌개를 끓여주면 너무 좋아하기에

냉동실에 있던 오징어 꺼내서 알감자 넣어 조림을 해놓았더니 맛있다며

다른 반찬은 꺼내지도 않고 찌개 한 가지로 어찌나 맛나게 먹던지요~~~

전 너무 고 마을 따름이지요~~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
감자
300g 구매
양파
100g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

맛간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
마늘가루
1/4작은술 구매
천연조미료
1큰술 구매
물
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

알 감자는 껍질을 모두 벗기지 않고 씻기만 해도 되는데
중간에 흠 있는 부분만 필러로 벗겨주었어요~~
오징어는 오이가 있는 줄 알고 데쳐서 초무침을 하려고 했는데 오이가 없어서
감자와 조림을 했더니 남편은 조림이 더 좋다고 하네요~~~
통으로 데쳐서 잘라 놓았어요~~~

물 2컵에 간장과 모든 양념을 넣어 잘 섞어 놓았어요~~~

뚝배기에 알감자를 넣고 양념장을 반만 부어서 감자를 먼저 꿇여주었어요~~~
오징어는 오래 꿇이면 질겨지기에 감자가 거의 익었을 때
데쳐놓은 오징어를 넣고 남아있는 양념장을 모두 넣어 약불에서 졸여주었어요~~

졸이는 동안 양파 썰어놓은 것도 넣어주었지요~~~

마지막에 불을 꺼진 다음 썰어놓은 청양고추와 홍고추를 올려주었어요~~~
뚝배기라 남아있는 잔열로도 고추가 약간은 익는답니다~~~

국물이 자작하고 감자는 파삭하며 오징어도 질기지 않고 꼬들꼬들 맛있더라고요~~~
남편은 밥 한 그릇 큰 그릇에 담고 감자와 오징어 듬뿍 넣어 비벼서 어찌나 멋나게 먹던지요~~~
옆에서 먹고 싶은 것을 참느라 혼났답니다~~~
막상 먹으려면 안 먹히면서 남편이 먹는 것을 보고 있노라니 넘 먹고 싶은 거 있지요~~~

감자가 파삭하고 맛있어서 감자만 먹어도 넘 맛있더라고요~~~
저도 옆에서 참을 수 없어 감자 조금 건져 먹었답니다 ㅎㅎ

자작하게 졸여놓은 감자와 오징어가 잘 어우러져 아주 맛나던걸요~~

파실파실하게 찐 감자처럼 너무 맛있는 감자조림에 오징어가 들어갔을 뿐인데
맛있더라고요~~~
제가 죽을 먹고 있어서 제대로 먹지 못해서 다음에 또 한번 만들어 먹으려고요~~

오징어와 오이를 새콤달콤하게 무쳐 먹고 싶었지만
이제 조금 더 따뜻하고 국물 있는 음식들이 그리워지네요~~~

오늘은 날씨가 많이 쌀쌀한 것 같아요~~
감기 걸리지 않게 조심하시고 오늘 하루도 즐겁고 행복한 날 되세요~~~

: 뚝배기에 알감자를 넣고 양념장을 반만 부어서 감자를 먼저 꿇여주었어요~~~
오징어는 오래 꿇이면 질겨지기에 감자가 거의 익었을 때
데쳐놓은 오징어를 넣고 남아있는 양념장을 모두 넣어 약불에서 졸여주었어요~~

오징어감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-09-20 수정일 : 2016-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 1

alines1225 2016-10-26 22:22:01

맛있네요~~ 생오징어를 좋아해서인지 알감자와 잘 어울러서 맛이있네요..Thank you!!

#오징어감자조림 #오징어볶음 #감자조림 #감자볶음 #오징어무침 #감자찌개

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(679)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(495)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(383)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(97)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)