추석 느끼한 음식 날려줄 김치계란찌개

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카푸치노

추석 느끼한 음식 날려줄 김치계란찌개

얼큰하게 요즘날씨와 아주 잘 어울리는 찌개랍니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국간장
1작은술 구매
멸치다시육수
600g 구매
설탕
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
김치
50g 구매
양파
30g 구매
느타리버섯
20g 구매
계란
2개 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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김치는 먹기좋게 썰어 팬에 넣어주시고 들기름,설탕을 넣어 볶아주세요~
여기까지 김치만 볶아먹어도 넘 맛나지요~

느타리버섯은 손으로 찢어주시고 양파는 채썰어주세요
버섯은 없으시면 생략가능하세요

김치가 볶아지면 양파,버섯,다진마늘을 넣어 같이 볶아주세요

여기에 고추가루를 더 넣으셔도 좋아요
저희집 김치는 매콤하고 간간해서 간도 따로하지 않고 고추가루도 넣지 않았어요
김치에 따라 취향것 넣으시면 되겠습니다

멸치다시육수,국간장을 넣어 센불에서한번 부르르 끓인후에
약불로 줄여 20분 끓여주세요

달걀과 대파를 넣어주시고 소금살짝 넣어 잘 섞어주세요

냄비에 달걀을 넣어주시고 뚜껑을 닫고 약불로 5분 끓여주세요
취향껏 청양고추를 첨가하셔도 좋아요~

: 김치계란찌개 끓이실때 계란넣고 약불로 끓여주셔야 지저분해 지지 않아요

김치계란찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-19 수정일 : 2016-09-19

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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#김치계란탕 #김치국 #계란탕 #김치요리 #추석느끼한음식날려줄요리 #김치계란찌개 #찌개

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