볶은 버섯과 단호박 매쉬

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한돈자조금

볶은 버섯과 단호박 매쉬

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

[요리과정]

1. 한돈 햄을 얇게 슬라이스 한 후 팬에 살짝 구워놓는다.

2. 버섯은 먹기좋은 크기로 자른 후 기름 두른 팬에 볶아 소금. 후추 간한다.

3. 단호박은 껍질을 벗겨 삶은 후 메이플시럽을 넣어 매쉬한다.

4. 그라탕 용기에 햄. 단호박. 버섯, 모짜렐라 치즈를 켜켜이 쌓아 오븐에 200도 10분 굽는다.

5. 마지막에 베이비 채소를 올리고 발사믹을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2016-09-19 수정일 : 2024-03-03

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