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노루네

간간하고 자극적이지 않은 두부 간장 조림

부두의 부드러움과 간장의 만남~ 아가들을 위한 두부 간장조림 입니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부는 4mm정도로 도톰하게 썰어주고 대파는 1센치 길이로 썰어줍니다
달군 팬에 오일 살짝 두르고 도톰하게 썬 두부를 노릇하게 구워줍니다 움푹 패인 팬을 사용하면 기름이 옆으로 튀는것이 덜하고 구운후 조림을 할때도 냄비를 따로 사용하지 않으니 편합니다
간장 마늘 물엿 맛술 설탕 물 넣어 조림장을 만듭니다
팬에 부어 약한 불에서 서서히 조려 줍니다 순식간에 조림장이 두부속으로 쏙 베어듭니다
조림장이 자작하게 졸아 들면 파 넣어 윤기나게 조려줍니다
자극적이지 않고 달작지근해 맨입에 먹어도 짜지 않아요

등록일 : 2016-09-17 수정일 : 2016-09-18

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 1

보영이요 2017-03-12 13:28:28

생각보다 달아요... 

댓글 0
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