3,978
main thumb
로즈의 맛수다

밥도둑 굴비 노릇노릇 맛있게 굽는법

굴비는 옛부터 명절때 아님 먹을수 없던 귀한 생선이지요~~

지금이야 흔하게 먹을수 있지만요~~

굴비 맛있게 구워 놓으면 완전 밥도둑이지요~~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 굴비 2마리
  • 후추 약간
  • 청귤 1개
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴비를 자이글에 구워 보앗어요~~
굴비를 굽다보면 제일 많이 타는곳이 꼬리 더라고요~~~
꼬리와 지느러미는 가위로 잘라준다음 중간불에서 구워주고 절대로 여러번 뒤집으면 생선아 모두 부서진답니다~~~
아랫쪽이 완전이 노릇하게 익었을때 한번만 뒤집어 주었더니 노릇하게 잘익었지요~~
뒤집기 전보다 조금 적은시간 구워주면서 아랫쪽도 노릇해지면 저시에 담아주면 끝이지요~~
굴비가 노릇하게 구워 놓으면 밥도둑이지요~~~
굽기전에 후추를 약간 뿌려주었어요~~
그리고 구워서 접시에 올린후 청귤을 조금 짜서 뿌려주었더니 비린내없이 너무 맛있더라고요~~
약을 먹어야하기에 굴비 두마리 구워서 밥먹었어요~~~
입안이 부르트고 깔깔하여 밥맛은 없지만 굴비 덕분에 밥을 먹을수 있었답니다~~
생선을 구울때는 너무 센불에서 구우면 모두 타고 먹을게 없답니다
중간불에서 굽다가 약한불에서 구워야 맛있는 생선을 드실수 있어요~~
추석에 굴비는 선물용으로도 좋고 또 선므ㅜㄹ로 받아도 좋은 굴비
맛잇게 타지 않게 구워 드세요~~~
팁-주의사항
생선은 꼬리가 제일 먼저 타기 때문에 구울때는 꼬리부분을 약간 잘라서 구워주고 여러번 뒤집지 말아야합니다

등록일 : 2016-09-14 수정일 : 2016-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피