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김깻잎

골뱅이 강된장 만들기

설마 된장에 골뱅이가 어울릴까 싶어서 검색해봤는데 ebs 최고의 요리비결에서 골뱅이 강된장 편이 방영된 적이 있더라고요. 저 나름대로 약간 바꿔서 만들어봤습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양념장]
  • 된장 6T
  • 고춧가루 1T
  • 고추장 2T
  • 다진마늘 1T
  • 1.5컵
    [건더기]
  • 감자 1개
  • 양파 반개( 100g)
  • 호박 150g
  • 말린표고버섯불린 것 1/2주먹
  • 1뿌리
  • 골뱅이 1캔
  • 두부 1모
  • 식용유 1T
  • 소금 1꼬집
조리순서Steps
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재료를 깍뚝썰기(감자는 다른 채소보다 작게 썰기)
양념장 준비
냄비 바닥에 기름 약간 두르고 잘 안익는 재료 -> 빨리 익는 채소 순으로 소금 넣고 볶기
골뱅이 넣고 물 붓고 끓임
양념을 넣고 잘 풀어줌
마지막에 두부 넣으면 완성
팁-주의사항
채소는 넣고싶은 만큼 넣으세요.
만들어진 강된장은 밥이랑 비벼서 상추쌈을 싸먹으면 맛있습니다.

등록일 : 2016-09-13 수정일 : 2016-09-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

지혜로운 달 2017-10-25 16:16:06

완전 맛있어요 ~~ 

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