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카푸치노

애호박전 레시피~추석요리

애호박전 이쁘게 부칠수 있는 방법입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/3개
  • 홍고추 1/2개
  • 소금
  • 후추약간
  • 기름 적당량
  • 부침가루 3큰술
  • 달걀 1개
조리순서Steps
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홍고추 최대한 얇게 채썰어주세요~
홍고추는 고명으로 올릴거랍니다..홍고추가 없으시면 넣지 않으셔도 좋구요
대신 파나 쑥갓등을 조금씩 잘라 위에 올리셔도 좋아요~
애호박은 0.7~0.8cm로 도톰하게 썰어주세요
너무 두껍게 썰면 익지 않고 너무 얇게 썰면 너무 금방 익어버려 물러질수 있어요
애호박에 소금,후추를 솔솔 뿌려 10분정도 놓아 간이 베어들게 해 주세요
후추는 생략하셔도 좋아요
부침가루를 비닐팩에 넣어 준비해주시구요
애호박에 물기가 생기는데 키친타올로 물기제거후에 비닐팩에 넣어
부침가루를 입혀주세요~
애호박을 모두 넣어서 흔들어주시면 쉽게 부침가루를 입힐 수 있어요
비닐팩을 이용하면 설거지 거리도 줄어들구요 ~ㅎ
달걀1개를 잘 풀어 밀가루입힌 애호박을 달걀물을 입혀주세요
팬에 기름을 두르고 중불로 처음에 부치다가 약불로
달걀물 입힌 애호박을 팬에 놓을때에는 젓가락을 이용하시면 달걀물이 이쁘게 입혀져서
팬에 놓을수 있답니다~
팬에 달걀물입힌 애호박을 놓아주시고 홍고추를 올려주신후에 애호박을 부쳐주시면 된답니다
불을 약불로 해서 부쳐주시면 타지않고 이쁜 애호박전을 만드실 수 있어요~
끈기를 갖구요~~ㅎㅎ
팁-주의사항
애호박전은 약불에서 부치셔야 이쁜애호박전을 만드실수 있어요

등록일 : 2016-09-12 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

천상여자쑤 2016-11-05 12:22:43

덕분에 간편하게 했어요 간을 잘 못맞춰 싱겁네여 저는 ㅋㅋ 

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