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찐씨미

오징어 볶음우동

해산물 볶음우동으로 하면 더욱 맛나지만,

집에 있는 재료로만 만든 오징어 볶음우동
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 우동면 2개
  • 양파 1/2개
  • 적당량
  • 청양고추 2개
  • 고추기름 3스푼
    [양념]
  • 고추장 4스푼
  • 고춧가루 4스푼
  • 간장 4스푼
  • 굴소스 4스푼
  • 설탕 6스푼
  • 맛술 4스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 2스푼
조리순서Steps
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야채를 채썰어 준비해주세요.
양념장 준비
끓는물에 소금1스푼 넣고
오징어를 넣어 데쳐주세요.
다른 냄비에 끓는물에 우동면사리 1분정도 끓으면 면이 풀어집니다.
면을 찬물에 담궈주세요.
불지 않고 쫄깃한 식감 유지하기 위해서.
고추기르에 다진마늘1스푼 넣고 볶다가
오징어를 넣어 볶아주세요
양파를 넣고 볶다가
다른야채도 넣어주세요.
양념장 반정도 넣고 볶아주세요.
우동면도 넣고 남은양념장을 다넣고 볶아주세요. 면이 불지 않고 적당히만..
오징어볶음우동 완성!!♡
팁-주의사항
다른해산물도 함께 넣으면 맛있답니다.

등록일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

엘리스~ 2018-02-04 21:41:05

처음 먹을땐짠듯 했지만 재료에서 즙이 나오는지 점점 절묘하게 간이 맞아떨어지네요 반응 좋았습니다 고맙습니다^^ 

다은시울맘 2017-01-04 23:34:06

매콤하고 맛있어요.남은 양녕은 남겨주었다가 어무볶음같이 볶음양념으로 사용했는데,숙성되서 그런가 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2017-03-20 21:18:07

감사합니다:)

myokjang 2018-02-08 00:15:52

사진을 못 남겼네요ㅠ 새우를 넣었구요 마지막에 숙주를 넣어 볶았습니다 약간 물이 생겼지만 성공적인 맛이었습니다 

댓글 3
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